Resúmen Charla
RESÚMEN CHARLA: El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CTA) es una carrera universitaria de 4 años (240 ECTS) centrada en estudiar los alimentos desde un punto de vista científico, tecnológico y sanitario. Forma profesionales capaces de analizar, producir y mejorar alimentos seguros, nutritivos y de calidad. ¿Qué se estudia? Es un grado muy interdisciplinar que mezcla ciencias y tecnología. Las materias suelen incluir: Química y bioquímica de los alimentos Microbiología alimentaria (bacterias, seguridad e higiene) Nutrición y salud Análisis y composición de alimentos Procesado y conservación (pasteurización, congelación, fermentación, etc.) Tecnología alimentaria de productos vegetales y animales Control de calidad y seguridad alimentaria Legislación y etiquetado Envasado, trazabilidad y sostenibilidad Prácticas en empresa y Trabajo Fin de Grado ¿Qué aprendes a hacer? El grado te prepara para: Garantizar que los alimentos sean seguros y saludables Detectar y preve...